Первоначальные химические понятия
Определение химии
Существуют разные версии этимологии слова «химия».
Одна из них говорит, что слово произошло от слова “Хем” или “Кем” (کيمياء) - названия Древнего Египта, “Чёрной страны”, которую именовали так в том числе из-за популярности черных магов и чернокнижников.
Вторая версия выводит слово "химия" из греческого χυμος ("хюмос"), которое можно перевести как "сок растения". Этот термин встречается в рукописях, содержащих сведения по медицине и фармакологии.
Согласно же третьей версии, слово "химия" происходит от другого греческого слова - χυμα ("хюма"), означающего "литье", "сплав". В таком случае "химия" - это искусство литья выплавки металлов, то есть металлургии.
Значение химии
Сейчас химики трудятся по всему миру в самых разных областях: медицине, производстве новых материалов и топлива, модификации промышленных производств, создание экологически безопасного топлива, новых организмов, продуктов питания, и полезной косметики. Основное направление современной химии называется «Зеленая химия».
Предмет химии - тела и вещества
- Химия - это наука о веществах, их свойствах и превращениях.
- Физические тела - любые предметы, имеющие форму и объем.
- Вещество - то, из чего состоит физическое тело.
Физическое тело может состоять из одного или нескольких веществ.
Физические свойства веществ
Главные физические свойства веществ: цвет, запах, агрегатное состояние.
Агрегатное состояние вещества зависит от внешних условий - температуры и давления. Выделяют 3 агрегатных состояния вещества: твердое жидкое и газообразное.
Переход вещества из твердого состояние в жидкое называется плавление, из жидкого в газообразное - испарение.
Переход вещества из газообразного состояния в жидкое называется конденсация, а из жидкого в твердое - кристаллизация.
Вещества категорически запрещено пробовать на вкус!
Физические свойства веществ
- Растворимость — это способность веществ растворяться в данном растворителе.
- Плотность — это физическая величина, которая показывает, какой массой обладает вещество, занимающее единицу объёма.