Начнем с официального определения. 

Грибы — царство эукариотических организмов, имеющих ряд общих черт с растениями и животными, но и ряд особенностей, которые отличают их от упомянутых царств.

Проще говоря, грибы — это отдельное царство, потому что они похожи одновременно на растения, на животные и на себя самих. 

В таблице для тебя кратко отметили, что именно делает грибы такими особенными.

Когда ты говоришь о строении гриба, нужно твердо запомнить всего два понятия: гифы и мицелий. 

Гифы — нитевидное образование у грибов, состоящее из многих клеток или содержащее множество ядер. 

Проще говоря, это тоненькая «ниточка», из которой состоит гриб. 

Основные функции гиф — поглощение питательных веществ и размножение. 

Гифы у грибов сплетаются в мицелий. 

Мицелий — вегетативное тело грибов, сплетение гиф. 

Иначе его называют грибница. Если среди твоих знакомых есть грибники — ты знаешь, что это такое. 

В зависимости от строения мицелия грибы делятся на две группы.

1) Низшие. 

У них мицелий одноклеточный или несептированный многоклеточный. Это значит, что даже в многоклеточном мицелии нет перегородок между клетками: по сути, все органы низших грибов — это одно и то же. Примеры низших Грибов — мукор, стригущий лишай.

2) Высшие.

Те, про которые ты думаешь, когда слышишь слово «грибы». 

Их мицелий — многоклеточный септированный. Поэтому разные «части тела» высших грибов отличаются друг от друга: они вырастают из разных клеток. 

Высшие грибы могут образовывать плодовые тела. 

Плодовое тело — это специализированная структура гриба из гиф мицелия, которая служит для размножения. 

Единственная функция плодового тела — образование и рассеивание спор. 

Пример высших грибов без плодовых тел — пеницилл, дрожжи. С плодовыми телами — все шляпочные грибы. 

Питание грибов — осмотрофное. 

Осмотрофное питание — питание без захвата твёрдых пищевых частиц посредством транспорта предварительно внеклеточно расщепленных питательных веществ через поверхностные структуры клетки.

Не бойся, сейчас все объясним. 

Грибы нуждаются в готовом питании.

Растениям достаточно удобрений и солнышка. 

А грибы, как и ты, предпочитают «кушать» растения и мясо — то есть органические вещества. 

Однако заглатывать пищу, как животные, грибы не умеют. По сути, питание грибов — наружное. 

Пищеварительные ферменты гриб выделяет прямо в среду, где развивается мицелий. Эти ферменты расщепляют органическое вещество до низкомолекулярных соединений, которые гриб уже может поглотить. 

Есть четыре группы грибов по типу питания:

1) Сапротрофные грибы. 

Питаются мертвой органикой — буквально разлагают остатки животных и растений. 

Живут в почве (что логично — вся мертвая органика попадает туда). 

Известные тебе сапротрофные грибы — это вешенки, шампиньоны, дрожжи и плесневые грибы. Да-да, плесень и шампиньоны очень похожи! 

2) Паразитические грибы. 

Тут и объяснять не нужно: это грибы–паразиты. Они живут внутри живых организмов и питаются за их счет. 

Иногда настолько активно, что растение–хозяин засыхает. 

3) Хищные грибы.

Это грибы — охотники (вот тебе и сходство с животными во всей красе!). Такие грибы ловят простейших и мелких беспозвоночных (например, червей). 

Сначала гриб выделяет секрет, который парализует жертву, а затем видоизмененными гифами обхватывает и «съедает» её. 

Боковые ответвления таких гиф называются гаусториями. 

4) Симбиотические грибы. 

Они как Веном. Ищут себе растение, которое будет их кормить. А взамен предлагает растению минеральное питание. 

Хорошо всем: гриб получает постоянный источник еды, а растение — минералы в избытке. 

Осуществляется процесс обмена с помощью микоризы — «грибокорня»: симбиоза мицелия гриба и Корней высших растений. 

Яркий пример гриба-симбионта — подосиновик.

Как только грибы не размножаются! 

Нет, серьезно: грибам доступны все виды размножения. 

Бесполое может быть: 

1) Вегетативным

Об этом способе размножения у нас есть статья.

Происходит с помощью:

— частей мицелия (грибницы);

— почкования (на гифах образуются выросты, которые потом отделяются и из них вырастают новые грибы — характерно для дрожжей) 

— хламидоспор (гифы распадаются на клетки с толстыми стенками, защищающими от неблагоприятных условий)

2) Споровым 

Происходит с помощью:

— спор (про размножение спорами у нас есть отдельная статья) 

— конидий (неподвижных спор, образующихся в результате митоза на выростах мицелия)

Половое размножение происходит с помощью слияния женских и мужских половых клеток. 

Мужские половые клетки образуются в антеридиях, женские — в оогониях. 

После слияния образуется зигота. У многих грибов зигота сразу после образования делится мейозом: этот процесс называется зиготическая редукция. 

У некоторых грибов сливаются не половые клетки, а разные части мицелия.

Грибы очень распространены и очень полезны:



1. Очищение. Грибы являются редуцентами: они разлагают органические вещества до простых минеральных компонентов. Так грибы повышают плодородие почвы, очищают её.
2. Питание и пищевая промышленность. Грибами питаются и животные, и люди. Некоторые виды Грибов используют для хлебопечения, для изготовления сыров.
3. Лекарственные вещества. Первый открытый антибиотик — пенициллин — вырабатывается грибом пенициллом. 

Однако человек «дружит» не со всеми грибами. Некоторые виды ядовиты, другие — портят продукты и вызывают заболевания, а если не предотвращать появление и распространение грибов в зданиях, они могут разрушать дома.

Сплетение гиф, основа строения грибов — это…

— Мицелий 

— Микориза

— Конидий 

В чем одно из сходств грибов и животных?

— гетеротрофное питание 

— вегетативное размножение 

— все вышеперечисленное 

Размножение почкованием, характерное для дрожжей, относится к типу размножения: 

— бесполому споровому 

— бесполому вегетативному 

— половому с объединением частей мицелия